Ducan dijeta smatra se izvrsnim načinom mršavljenja bez ozbiljnih prehrambenih ograničenja, takva prehrana ne nanosi veliku štetu zdravlju, kao što je to slučaj s ostalim dijetama. Njegova prepoznatljiva značajka također se smatra očuvanjem rezultata dulje vrijeme, žena ne dobije izgubljene kilograme preko noći nakon povratka na uobičajeni jelovnik.
Dijeta se sastoji od nekoliko faza, glavni naglasak je na konzumaciji hrane koja sadrži proteine, bez koje, prema tvorcu, tijelo ne može normalno funkcionirati.
Prehrambeni principi
Dijeta je dobila ime po Pierreu Ducanu, koji je bio profesionalni student prehrane i okusa. Rad je započet davne 1977. godine, danas se smatra jednim od najpoznatijih i najučinkovitijih. Metodologija se temelji na iskustvu mnogih nutricionista, strukturni pristup omogućuje vam mršavljenje bez ozbiljnih ograničenja i poremećaja, njegova suština leži u izmjenjivanju određenih vrsta proizvoda.
Izbornik se temelji na stotinu proizvoda, od kojih su 72 proteini, a 28 komplementarni. Kao dio prehrane, u određenoj fazi osigurava se izmjena proteinskih i ugljikohidratnih proizvoda, uslijed čega dolazi do što sigurnijeg gubitka tjelesne težine za tijelo, izostaju strije i celulit.
Osnovna pravila:
- pijenje od 2 litre tekućine dnevno;
- izbjegavanje majoneze i masti tijekom kuhanja;
- dopuštena je toplinska obrada;
- ograničavanje unosa soli;
- uporaba umaka i začina pripremljenih na temelju dopuštenih proizvoda;
- jedenje mekinja;
- svakodnevno hodanje, vježbanje.
Bez obzira na zdravstveno stanje, preporučuje se unaprijed konzultirati liječnika, dijetu možete započeti tek nakon pregleda i uzimanja tečaja vitamina.
Da bi se učvrstio učinak, proteinsku prehranu treba produžiti još nekoliko mjeseci nakon završetka dijete.
Bit
Načela prehrane su jednostavna, režim prehrane ne zahtijeva uključivanje egzotične hrane u prehranu. Proteinska dijeta ima za cilj smanjiti količinu konzumiranih ugljikohidrata, što dovodi do smanjenja tjelesne masnoće.
Dopušteni proizvodi uključuju:
- nemasne sorte mesa životinja i peradi (osim mesa patke i guske);
- svježa i konzervirana riba;
- plodovi mora;
- potpuno bezmasni mliječni proizvodi;
- proteini u neograničenim količinama, ne više od 2 žumanjka dnevno;
- bilo koji čaj, kava;
- gaziranih pića bez šećera;
- natrijev ciklamat kao zamjena za šećer;
- limun, karnišon, začini i začini.
U drugoj, trećoj i četvrtoj fazi na jelovnik možete uključiti povrće i druge proizvode, od kojih je neke dopušteno konzumirati samo u ograničenim količinama.
Zobene mekinje smatraju se jednim od sastavnih elemenata prehrane, njihova prisutnost u prehrani doprinosi prirodnom čišćenju tijela od toksina i normalizaciji probavnog trakta. Zobene mekinje sadrže sve potrebne vitamine i hranjive sastojke, proizvod pomaže u smanjenju gladi i sprečava apsorpciju masti.
Faze
- Napad- popraćene posebnim proteinskim "napadom" na tijelo, stanice su zasićene proteinima, energija je usmjerena na uništavanje masti. Zbog intenzivnog metabolizma u prva 3-10 dana dolazi do naglog smanjenja težine. Broj ispuštenih kilograma ovisi o trajanju faze.
- Izmjena- u ovoj fazi osigurava se izmjena proteinskih i proteinskih dana (po 2-4 dana), što rezultira gubitkom do kilograma tjedno.
- Konsolidacija- u ovoj fazi rezultat se konsolidira, jedan dan u tjednu ostaje protein.
- Stabilizacija- konsolidacija rezultata, 3 žlice su uključene u dnevnu prehranu. l mekinje, unos tekućine treba nastaviti. Postupno se prelazi na dobru prehranu, hranu s visokim udjelom proteina možete uzimati samo jednom u 7 dana.
Prve dvije faze usmjerene su na gubitak kilograma, posljednje su usmjerene na konsolidaciju rezultata.
Zašto je Ducan dijeta dobra?
Stopa mršavljenja ovisi o težini, metabolizmu i tjelesnoj aktivnosti, u prvoj fazi možete izgubiti do 4 kg, u drugoj je stopa mršavljenja optimalna - do 1 kg za 7 dana.
Nekoliko čimbenika može ometati proces: kritični dani, tijekom kojih žena dobiva 1-3 kg i nedovoljan unos tekućine. Voda aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima, a gubitak kilograma bez nje gotovo je nemoguć. Da biste izbjegli stagnaciju vode u tijelu, preporuča se odreći se soli, a šetnja i vježbanje također će pomoći mršaviti.
Prednosti prehrane Ducan:
- nema ograničenja u količini konzumirane hrane;
- brzo mršavljenje;
- mogućnost jesti ukusna jela;
- raznolikost proizvoda;
- nedostatak gladi;
- optimalan omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata, što pridonosi obnavljanju svih tjelesnih sustava;
- uklanjanje viška tekućine iz tijela.
Kontraindikacije
Prva faza je čisto proteinska prehrana, takva je prehrana opasna za bubrege, jer su pod povećanim stresom od mesnih proizvoda. Kao rezultat povećanja razine mokraćne kiseline, soli se talože na zglobovima, zahvaćeni su zglobovi prstiju i pojavljuje se giht.
Od prehrane treba napustiti ako imate barem jednu od sljedećih bolesti:
- bolesti zglobova;
- disfunkcija reproduktivnog sustava;
- arterijski tlak;
- kršenja jetre, bubrega;
- sklonost bolestima kardiovaskularnog sustava.
Izbornik za tjedan
Ispod je približni meni za Ducan za tjedan dana.
ponedjeljak
- pržena jaja, meso, šalica kave;
- riblja juha, kruh od mekinja;
- tepsija od sira;
- pečeno meso, čašu čaja.
utorak
- palačinke s svježim sirom kuhanim na mekinjama, čašu čaja;
- mesna juha, kuhana jaja;
- jogurt;
- riba.
srijeda
- omlet, blago slana riba, čaša kave;
- jogurt, pileći kotleti;
- kefir, svježi sir;
- morski plodovi.
četvrtak
- hrskavi hljeb od mekinja, prerađeni sir, čaša kave;
- juha od polpete;
- tepsija od svježeg sira, čaj;
- varivo, kefir.
petak
- jogurt, kuhana jaja;
- riblji kotleti, kefir;
- mlijeko, svježi sir;
- puretina, čaj od topljenog sira.
subota
- omlet, čaša kave;
- juha;
- kefir s mekinjama;
- plodovi mora, čaj.
nedjelja
- tepsija od svježeg sira, čaj;
- uho, štruce od mekinja;
- torta od sira;
- mesni kotleti, kefir.
Jelovnik se smatra približnim, u ovom slučaju jela možete zamijeniti po vlastitom nahođenju, broj obroka možete povećati na 5.
Ducan dijeta smatra se jednom od najučinkovitijih i najsigurnijih za tijelo, glavna joj je prednost što pacijent praktički ne osjeća glad. Dijeta uključuje uobičajenu hranu, ne trebate se pretjerivati i jesti neukusnu hranu. Jednom kada se izgubljeni kilogrami više ne vrate, kao što je slučaj s drugim dijetama, kada se težina nakon nekog vremena vrati.